今日も製菓専門実習頑張ってきました！！

今日は、「サバラン」と「パンプル・ムス」というのを作りました！

サバランは、小さなパンにアンズジャムをつけて、上に生クリームやフルーツ を飾った、紅茶のシロップが少し染み込んだフランスのお菓子です。

パンプル・ムスは、グレープフルーツのゼリーです。グレープフルーツの果皮 を器にして、その中にゼリーを入れました。
グレープフルーツのゼリーと はいっても、実はグレープフルーツゼリーの下に、ココナッツゼリーが入って いて、とても夏らしいゼリーでした★
プルンとしてて、可愛かったです (●´ω｀人)


やっぱり夏の暑い日には、冷たくてさっぱりしたものが美味しいですね♪

Posted by 園田女子