園田学園女子大学 園田学園女子短期大学 クラブ Blog

夢見る管理栄養士 Quartet♪

管理栄養士をめざす4人の仲間が食物栄養学科を紹介します!

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中学生へ向けた授業

2016/11/08

image こんにちは!カナヤンクンです!


私は栄養教諭になるため、教職課程の授業を受けています!

11月の末に尼崎市内の中学校へ特別授業をさせていただきに 行きます(^_ ^)そのため、栄養教諭を目指す学生は準備に取り掛かっています!


「教職実践演習」という授業の一環で、「和食のうまみは”だし”が決め 手」 のテーマを考えています! 授業では中学生に実際に”だし”をとってもら い、今後 実践へと繋げることが目標です。


写真はその試作のものです!

だし そのものの香りや色、特徴を知ってもらうために私たちも事前に飲み比 べをしました!

すまし汁に使用する具材は、彩りなど 見ための美味しさにも影響するので 色々なパターンで試作しました(^_^)


本番まで3週間をきったので、準備を進めていきたいと思います!!

Posted by 園田女子

★教育実習☆

2016/11/03

image お久しぶりの投稿になってしまいました(>_<)
もってぃーです。
先月ラストの実習がやっと終わったので、
書きたいと思います!

私も教職課程(栄養教諭)を履修している一人なので、
教育実習に行ってきました!!
母校の小学校だったため、緊張はしましたが、
その中に懐かしさもあり、楽しい実習となりました。

クラスは5年生を担当し、
給食は日替わりで色んな学年をまわり、
授業は2年、3年、5年を対象に行ったので、
学年ごとの様子の違いがよくわかりました。

市の栄養教諭の先生にもお話を聞くことや、
給食センターの見学もさせて頂きました。

授業は「野菜のすききらいをなくそう」や
「3つのグループの食品」などの計4回させていただいたので、
教材準備や指導案など大変なこともありましたが、
発言してくれたり、ワークシートにたくさんの感想を
書いてくれたりと、とても嬉しかったです。

休み時間は色んな学年の児童が遊びに誘ってくれたり、
5年生とはクラスみんなでレク遊びもたくさんしました。
先生方にはお忙しい中、丁寧にご指導いただきました。

5日間と短いですがとても充実しており、
食の大切さについて伝えることの楽しさを、
改めて実感できた実習となりました。

今後この経験を活かせるように、
様々なことをと頑張ろうと思います♪

子どもたちへの食育に興味がある方は、
ぜひ栄養教諭も目指して欲しいです(^o^)!!

Posted by 園田女子

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