学部・学科紹介 学びを知ろう!

将来の進路と資格

卒業生インタビュー

寺ア 清美 さん
2014年3月卒業
鰍ンかげ山手ロール 勤務

S O N O D Aで学んだのは技術と
「人を喜ばせたい」という気持ち。

「みかげ山手ロール」はロールケーキが人気で、毎日地元や遠方のお客様でにぎわっています。私の担当は仕込みが中心で、クリームづくりやケーキの飾り付けなどをまかされています。ケーキは見た目も重要なので、飾り付けにはとても気を使います。たとえばフルーツを飾るときも少し角度を工夫するだけで印象が随分変わるなど、実践的な技術はSONODAの製菓専門実習で教わっていたので、職場でも自信をもって作業ができています。SONODAでの2年間は、週に3日ケーキを焼けるなど、たくさんの実践のなかで技術をみがけましたし、洋菓子や和菓子、パンなど幅広くつくれたことも楽しく、よい経験になりました。また授業で自分がつくったケーキを販売しお客様に「おいしかった」と言ってもらえたことが忘れられません。これからもお菓子で人を喜ばせたいという気持ちを大切に、製菓の仕事を続けていきます。

下西 由香利 さん
2015年3月卒業
ケーキハウス ショウタニ 西難波店 勤務

パティシエールに昇進が決定。
幼いころからショウタニで働くのが夢でした。

子どものころからケーキを買うときは必ずショウタニで、色とりどりのケーキと店内から見えるパティシエの姿は、ずっと私の憧れでした。SONODAを選んだ理由のひとつは、学内でカフェを運営する「フードビジネス実習」に惹かれたからです。販促ポスターづくりから販売、売上の計算まで、自分たちでカフェを運営した経験は私の夢をより確かにしてくれましたし、接客スタッフとして働く今もとても役に立っています。また最近ではアレルギー体質のお子さんも多く、お客様から材料やアレルギーの可能性をよく質問されます。そんなときはSONODAで学んだ食品学などの知識が活躍します。そのおかげなのか、ショウタニの通例より少し早く、私は2月から念願のパティシエールとして働くことが決まりました。大好きなショウタニの名に恥じないよう、おいしいケーキで笑顔をつくっていきたいです。

主な資格

  • 製菓衛生師[国家試験受験資格]
    総合的なお菓子づくりの技術はもちろん、 材料の添加物のチェックや製品の安全性の確保など、衛生管理のノウハウをもっていることが証明される国家資格です。
  • フードスペシャリスト[受験資格]
    「食」に関する知識・技術を身につけ、楽しさやもてなしの面にも 着目しながら豊かで安全な「食」を流通・販売者・消費者に提案する専門家。食品産業での活躍が期待される資格です。

資格別逆引きインデックス

主な就職先

主な就職先

【幼稚園】
一粒学園 藤ヶ丘幼稚園、岡辻学園 山手幼稚園、阪急学園 いるか幼稚園、本山幼稚園、慈愛学園 園田慈愛幼稚園、七松学園 神戸鹿の子幼稚園、西尾学園 名倉みふね幼稚園、石橋文化学園 石橋文化幼稚園、田中学園 くりのみ幼稚園、野間幼稚園
【認定こども園】
あさひ学園 認定こども園 三田あさひ幼稚園、たらちね事業会 認定こども園ファミリー、めぐみ学園 認定こども園 めぐみ学園幼稚園、慈光学園 認定こども園 三田けやき台幼稚園、樹弘学園 認定こども園しもさかべ幼稚園、梅花学園 認定こども園 梅花東幼稚園
【保育所】
朝来市立保育所、あい 猪名の森保育園、さくら福祉会 宝塚さくら保育園、ひとまる会 ひとまる保育園、めぐみ学園 清和台めぐみ保育園、ゆりかご 六甲ゆりかご保育園、愛心会星の子保育園、樫の木会 開明かしの木こども園、阪急福祉会 まつぼっくり保育園、慈光学園 石橋文化わくわく保育園、七松学園 武庫まつのみ保育園、勝原福祉会 神戸住吉保育園、植村慈仁会 伊丹ベビー保育園、真澄会 西武庫みのり保育園、神戸婦人同情会 園田愛児園、神戸婦人同情会 立花南保育所、神戸保育園、神童福祉会 アトリオとねやま保育園、親愛会 光愛児園、親和福祉会 あそか苑かおり保育所、千寿福祉会 宝塚COCORO保育園、福進福祉会 武庫庄保育園、弥生会 パステル保育園、瑠璃光福祉会 太寺保育園、萬年青友の会 はなみずき保育園 【福祉】旭ヶ丘学園、信和学園 パルコミュニティハウス信和学園、同朋福祉会 同朋学園、神戸婦人同情会 子供の家
【卸・小売業】
パナソニック潟Gコソリューションズ社、葛M和製作所、 ストライプインターナショナル
【サービス業】
ピュアラル、潟Wェイアール西日本フードサービスネット

就職先データ(短期大学部)

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