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更新日:2018/05/21

オープンキャンパスで提供する「アスリートランチ」試作しました

スポーツ栄養学の授業は座学だけでなく、さまざまな実践を取り入れています。「アスリートランチ」提供はスポーツ食を知ってもらうため、3年前からオープンキャンパスで提供しています。今年度は非常に効率の良い栄養素がえられるが、好き嫌いの差が大きく敬遠されがちなレバーを食べやすくアレンジしたメニューと、細胞膜などの保護のための種実類、マグネシウムの摂取に豆腐を加え、組み合わせてみました。7月22日と29日の二日間の提供です。乞うご期待を!

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