NEWS

更新日:2018/06/10

【総合健康学科】食品学の授業でカネテツデリカフーズへ 〜ちくわ作り体験に参加〜

総合健康学科では、2年次生を対象とした「食品学」の授業があります。「健康」という広いテーマの中では、日々私たちが口にする食品についての知識を習得することも重要となります。

今回の授業では学外の企業へ食品加工体験に赴きました。練り製品製造販売大手のカネテツデリカフーズのちくわ作り体験工房で、水産練り製品の原料、加工の説明を受け、実際にちくわ作りを行いました。そのほかさまざまな種類の練り製品の試食も楽しみ、日本の食材の豊かさを感じました。

PAGE TOP