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更新日:2019/01/21

「スポーツ栄養学T」授業での実践活動

本学「スポーツ栄養学」では実践授業を実施しています。授業内で目的に合わせ献立作成、試作、リーフレット、卓上メモの作成を行い、平成30年12月25〜27日、熊野市瀞流荘にて本学ソフトボール部の合宿に帯同しました。身体計測、貧血指標調査、食事づくりを実施し、食事前には献立の意義を説明、おかわりや残菜の調査を行い、個人票を作成します。合宿時の体調管理や不足栄養素の摂り方など個々にアドバイスを添え、翌朝には返却し、合宿時のコンディション作りのサポートをしています。

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