地域栄養学は，経験値教育を学ぶ授業です。
奈良県で機能型栄養ケアステーションを運営されている豊田先生をお迎えし，管理栄養士の仕事について，また，地域栄養ケアステーションでのお仕事について学びました。人は一生涯を通じて「食」が必要になります。子どもたちの食教育から在宅栄養まで，多くの場面で管理栄養士の手が必要なことを知り，学生からは「とても良いことを知れた」「具体的な栄養士像」が理解できたととても貴重な学びとなりました。